剁椒魚頭的做法（關(guān)于剁椒魚頭的做法的簡介）

2022-08-28 20:28:42 編輯：荊才飄來源：

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大家好，剁椒魚頭的做法，關(guān)于剁椒魚頭的做法的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、剁椒魚頭（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。

2、據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。

3、通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。

4、菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。

5、肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。

6、2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“剁椒魚頭“被評為“中國菜”湖南十大經(jīng)典名菜。

本文關(guān)于剁椒魚頭的做法的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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