四川涼面的做法（關(guān)于四川涼面的做法的簡(jiǎn)介）

2022-08-30 15:43:59 編輯：卞琳菡來源：

導(dǎo)讀大家好，四川涼面的做法，關(guān)于四川涼面的做法的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、雞絲涼面是四川的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，在

大家好，四川涼面的做法，關(guān)于四川涼面的做法的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、雞絲涼面是四川的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳于全國(guó)各地，特別是北方廣大地區(qū)。

2、雞絲涼面的制法是機(jī)制的面條入沸水中煮熟。

3、煮時(shí)不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱，灑熟菜油少許，抖散快速降溫，到互不粘連且已冷卻為止，成為涼面。

4、涼面的特點(diǎn)是多味調(diào)和，清爽利口，面條有筋力，為夏季佳品。

本文關(guān)于四川涼面的做法的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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