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1、蛋白質(zhì)中的三種常見(jiàn)氨基酸,即亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸的統(tǒng)稱支鏈氨基酸(BCAA),所以又可稱復(fù)合支鏈氨基酸。
2、這類氨基酸以兩種特殊方式促進(jìn)合成代謝(肌肉增長(zhǎng)):①促進(jìn)胰島素釋放,②促進(jìn)生長(zhǎng)激素釋放。
3、支鏈氨基酸中最重要的是亮氨酸,即酮異己酸(KIC)和HMB的前身。
4、KIC和HMB可增加肌肉,減少脂肪,并為人體提供營(yíng)養(yǎng)。
5、乳清蛋白的BCAA含量較高,訓(xùn)練后應(yīng)補(bǔ)充4-5克。
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