扣肉的做法最正宗的做法（關(guān)于扣肉的做法最正宗的做法的簡介）

2022-09-09 17:12:48 編輯：尹飛之來源：

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大家好，扣肉的做法最正宗的做法，關(guān)于扣肉的做法最正宗的做法的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、扣肉是一道用豬肉制成的，常見的中國菜肴，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。

2、扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透后，倒蓋于碗盤中的過程。

3、扣肉發(fā)源于廣東，以梅菜扣肉最為著名，一般狹義的扣肉就指梅菜扣肉。

4、是梅州傳統(tǒng)特產(chǎn)，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為“正氣”菜而久負盛名。

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