同心創(chuàng)建文明城市，攜手呵護美好家園——廈門市開展文明餐桌行動

為了進一步推動文明城市創(chuàng)建工作，廈門市于6月起全面啟動“同心創(chuàng)建文明城市，攜手呵護美好家園”宣傳教育活動，其中，“文明餐桌反對浪費”行動是重要的主題之一。通過文明培育、文明實踐和文明創(chuàng)建等方面的努力，活動將圍繞培養(yǎng)文明習(xí)慣、培育文明禮儀、提升城鄉(xiāng)環(huán)境、倡導(dǎo)健康生活等重點工作內(nèi)容展開，開展十大行動。

文明餐桌是城市文明的縮影。多年來，廈門市商務(wù)局一直致力于深化文明餐桌行動，通過多種措施引導(dǎo)行業(yè)成為文明新風(fēng)的宣傳者、實踐者和推動者。在宣傳教育活動期間，市商務(wù)局將以“文明餐桌反對浪費”為主題，通過全渠道、多維度的互動宣傳活動，推動文明餐桌成為常態(tài)化。

活動期間，市商務(wù)局將通過“1+4+N”的形式積極宣傳和倡導(dǎo)文明餐桌理念。其中，“1”指的是開展一場餐飲單位文明經(jīng)營專項行動，組建一支“文明餐桌”志愿者督導(dǎo)隊伍，打通餐桌文明的“最后一公里”，發(fā)布一份文明經(jīng)營專項倡議。通過“服務(wù)+督導(dǎo)+倡議+宣傳”等多個“1”，全面開展線上線下精準倡導(dǎo)，營造厲行節(jié)約、反對浪費的良好風(fēng)尚。餐飲單位文明經(jīng)營專項行動要求餐飲單位自覺踐行“光盤行動”，在假期期間做好防止餐飲浪費的宣傳和落實工作，推廣“小份菜”和“半份菜”，提醒顧客適量點餐，主動提供打包服務(wù)，推廣公筷公勺，拒絕食用生猛野味等內(nèi)容，倡導(dǎo)在餐飲消費中推廣“分餐制”，在聚餐時按需取食、按人分餐。

此外，市商務(wù)局還將聯(lián)合媒體、企業(yè)、平臺和協(xié)會，組建“文明餐桌”志愿者督導(dǎo)隊伍，通過網(wǎng)格化督導(dǎo)和精心服務(wù)，打通餐桌文明的“最后一公里”，推動形成全社會自覺開展文明餐桌的長效機制。

為了落實宣傳教育活動的各項餐桌文明行動，市商務(wù)局將開展四大活動。這包括“我是餐桌文明代言人”征集活動、“書寫餐桌文明繪新風(fēng)”書畫征集活動、“我為文明餐桌獻一策”征文活動以及餐桌文明優(yōu)秀案例展播活動。這些活動針對不同群體，聚焦“節(jié)儉惜福光盤行動”、“公筷公勺健康同行”、“節(jié)儉惜糧光盤行動”和“拒絕野味你我做起”等多個餐桌文明主題，通過多種形式廣泛宣傳，打造政府倡導(dǎo)、主體參與和全民互動的餐桌文明宣傳載體。同時，在廈門市的各大餐飲場所專區(qū)將展示征集作品，廣泛宣傳行業(yè)優(yōu)秀代言人和案例。

今年以來，廈門市委文明辦和市商務(wù)局通過“文明餐桌”宣傳大篷車進校園、進商圈等多種方式開展了“節(jié)儉惜福我踐行”活動，通過餐桌文明講堂、文明之星承諾和光盤之星評比等方式，打造了全渠道、多場景的文明餐桌宣傳工作機制。

在“同心創(chuàng)建文明城市，攜手呵護美好家園”宣傳教育活動期間，廈門市商務(wù)局還將繼續(xù)啟動“文明餐桌”宣傳大篷車，精準進入各個宣傳場景。他們將針對企事業(yè)單位的食堂、各類餐飲店和農(nóng)家樂等場所，組織活動進校園、進商圈、進食堂、進企業(yè)、進平臺和進景區(qū)等多個場景，開展“拒絕野味”和“節(jié)儉惜福”宣傳，加大《廈門市文明餐桌公約》的宣傳力度，提升市民群眾的文明用餐意識，以實際行動推動餐桌文明工作常態(tài)化。