同心創(chuàng)建文明城市，攜手呵護(hù)美好家園——廈門(mén)市開(kāi)展文明餐桌行動(dòng)

為了進(jìn)一步推動(dòng)文明城市創(chuàng)建工作，廈門(mén)市于6月起全面啟動(dòng)“同心創(chuàng)建文明城市，攜手呵護(hù)美好家園”宣傳教育活動(dòng)，其中，“文明餐桌反對(duì)浪費(fèi)”行動(dòng)是重要的主題之一。通過(guò)文明培育、文明實(shí)踐和文明創(chuàng)建等方面的努力，活動(dòng)將圍繞培養(yǎng)文明習(xí)慣、培育文明禮儀、提升城鄉(xiāng)環(huán)境、倡導(dǎo)健康生活等重點(diǎn)工作內(nèi)容展開(kāi)，開(kāi)展十大行動(dòng)。

文明餐桌是城市文明的縮影。多年來(lái)，廈門(mén)市商務(wù)局一直致力于深化文明餐桌行動(dòng)，通過(guò)多種措施引導(dǎo)行業(yè)成為文明新風(fēng)的宣傳者、實(shí)踐者和推動(dòng)者。在宣傳教育活動(dòng)期間，市商務(wù)局將以“文明餐桌反對(duì)浪費(fèi)”為主題，通過(guò)全渠道、多維度的互動(dòng)宣傳活動(dòng)，推動(dòng)文明餐桌成為常態(tài)化。

活動(dòng)期間，市商務(wù)局將通過(guò)“1+4+N”的形式積極宣傳和倡導(dǎo)文明餐桌理念。其中，“1”指的是開(kāi)展一場(chǎng)餐飲單位文明經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，組建一支“文明餐桌”志愿者督導(dǎo)隊(duì)伍，打通餐桌文明的“最后一公里”，發(fā)布一份文明經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)倡議。通過(guò)“服務(wù)+督導(dǎo)+倡議+宣傳”等多個(gè)“1”，全面開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下精準(zhǔn)倡導(dǎo)，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚。餐飲單位文明經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求餐飲單位自覺(jué)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，在假期期間做好防止餐飲浪費(fèi)的宣傳和落實(shí)工作，推廣“小份菜”和“半份菜”，提醒顧客適量點(diǎn)餐，主動(dòng)提供打包服務(wù)，推廣公筷公勺，拒絕食用生猛野味等內(nèi)容，倡導(dǎo)在餐飲消費(fèi)中推廣“分餐制”，在聚餐時(shí)按需取食、按人分餐。

此外，市商務(wù)局還將聯(lián)合媒體、企業(yè)、平臺(tái)和協(xié)會(huì)，組建“文明餐桌”志愿者督導(dǎo)隊(duì)伍，通過(guò)網(wǎng)格化督導(dǎo)和精心服務(wù)，打通餐桌文明的“最后一公里”，推動(dòng)形成全社會(huì)自覺(jué)開(kāi)展文明餐桌的長(zhǎng)效機(jī)制。

為了落實(shí)宣傳教育活動(dòng)的各項(xiàng)餐桌文明行動(dòng)，市商務(wù)局將開(kāi)展四大活動(dòng)。這包括“我是餐桌文明代言人”征集活動(dòng)、“書(shū)寫(xiě)餐桌文明繪新風(fēng)”書(shū)畫(huà)征集活動(dòng)、“我為文明餐桌獻(xiàn)一策”征文活動(dòng)以及餐桌文明優(yōu)秀案例展播活動(dòng)。這些活動(dòng)針對(duì)不同群體，聚焦“節(jié)儉惜福光盤(pán)行動(dòng)”、“公筷公勺健康同行”、“節(jié)儉惜糧光盤(pán)行動(dòng)”和“拒絕野味你我做起”等多個(gè)餐桌文明主題，通過(guò)多種形式廣泛宣傳，打造政府倡導(dǎo)、主體參與和全民互動(dòng)的餐桌文明宣傳載體。同時(shí)，在廈門(mén)市的各大餐飲場(chǎng)所專(zhuān)區(qū)將展示征集作品，廣泛宣傳行業(yè)優(yōu)秀代言人和案例。

今年以來(lái)，廈門(mén)市委文明辦和市商務(wù)局通過(guò)“文明餐桌”宣傳大篷車(chē)進(jìn)校園、進(jìn)商圈等多種方式開(kāi)展了“節(jié)儉惜福我踐行”活動(dòng)，通過(guò)餐桌文明講堂、文明之星承諾和光盤(pán)之星評(píng)比等方式，打造了全渠道、多場(chǎng)景的文明餐桌宣傳工作機(jī)制。

在“同心創(chuàng)建文明城市，攜手呵護(hù)美好家園”宣傳教育活動(dòng)期間，廈門(mén)市商務(wù)局還將繼續(xù)啟動(dòng)“文明餐桌”宣傳大篷車(chē)，精準(zhǔn)進(jìn)入各個(gè)宣傳場(chǎng)景。他們將針對(duì)企事業(yè)單位的食堂、各類(lèi)餐飲店和農(nóng)家樂(lè)等場(chǎng)所，組織活動(dòng)進(jìn)校園、進(jìn)商圈、進(jìn)食堂、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)平臺(tái)和進(jìn)景區(qū)等多個(gè)場(chǎng)景，開(kāi)展“拒絕野味”和“節(jié)儉惜福”宣傳，加大《廈門(mén)市文明餐桌公約》的宣傳力度，提升市民群眾的文明用餐意識(shí)，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)餐桌文明工作常態(tài)化。