山楂怎么做冰糖雪球（山楂怎么做冰糖葫蘆）

2022-06-04 22:15:12 編輯：談容巧來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，小安來(lái)為大家講解下。山楂怎么做冰糖雪球，山楂怎么做冰糖葫蘆很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、首先，你需要準(zhǔn)備適量

大家好，小安來(lái)為大家講解下。山楂怎么做冰糖雪球，山楂怎么做冰糖葫蘆很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、首先，你需要準(zhǔn)備適量的山楂、竹簽和冰糖。然后，將事先準(zhǔn)備好的冰糖葫蘆洗凈，去蒂，去山楂核。然后將竹簽自下而上插入山楂中，竹簽插入的同時(shí)可擠出果核。擠出核后，將準(zhǔn)備好的山楂全部用竹簽串起來(lái)(建議一個(gè)竹簽串一個(gè)山楂)。

2、串好后先放一邊，然后在鍋里加入少量的水和冰糖一起煮。剛開(kāi)始的時(shí)候，可以用大火。當(dāng)鍋里有大氣泡時(shí)，可以轉(zhuǎn)小火煮沸。當(dāng)氣泡浮現(xiàn)逐漸變得細(xì)膩，糖色逐漸變得略黃時(shí)，即可停止沸騰。

3、此時(shí)，將之前串好的糖葫蘆放入鍋中，旋轉(zhuǎn)。如果不能搓糖漿，可以用勺子倒。最后等山楂上的糖涼了就完成了。

4、糖葫蘆，又名糖葫蘆，在天津又叫糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)又叫糖球。糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃。糖葫蘆起源于南宋。野果用竹簽串起來(lái)，蘸上麥芽糖漿，在風(fēng)中很快變硬。到了宋代，古代的做法就開(kāi)始了?！堆嗑q時(shí)記》中記載：糖葫蘆是用竹簽做成的，用山楂、海棠、葡萄、山藥、核桃仁、豆瓣醬等浸泡而成。蘸冰糖，甜脆爽。

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