一斤牛肉放多少淀粉腌制（一斤牛肉放多少松肉粉）

2022-06-05 07:05:06 編輯：萬寬蘭來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。一斤牛肉放多少淀粉腌制，一斤牛肉放多少松肉粉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、把一磅牛肉放在

大家好，小安來為大家講解下。一斤牛肉放多少淀粉腌制，一斤牛肉放多少松肉粉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、把一磅牛肉放在一便士的松肉粉里。松粉又叫“嫩肉粉”。其主要作用是通過蛋白酶部分水解肉中的彈性蛋白和膠原蛋白，使肉制品吃起來嫩而不韌，鮮美可口。由于其嫩化速度快，效果明顯，在餐飲行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。

2、它由純天然松粉、保型劑、調(diào)味劑等科學(xué)配方制成。各種肉類，如魚、牛排、雞柳等。用本品腌制可烤、可炸、可蒸、可煮，可使肉制品滑爽、鮮嫩、口感柔軟、形態(tài)飽滿、風(fēng)味獨(dú)特。用法：使用方法：將本品溶于適量水中，然后將肉制品浸泡在腌制鐘內(nèi)，再烤、炸、蒸、煮。

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