玉米發(fā)糕怎么做才松軟竅門（玉米發(fā)糕怎么做才松軟）

2022-06-05 20:35:14 編輯：莘晶世來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。玉米發(fā)糕怎么做才松軟竅門，玉米發(fā)糕怎么做才松軟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、將玉米粉和面

大家好，小安來為大家講解下。玉米發(fā)糕怎么做才松軟竅門，玉米發(fā)糕怎么做才松軟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將玉米粉和面粉放入容器中，攪拌均勻。玉米粉和面粉的比例可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，玉米粉口感粗糙；白面讓口感更細膩。

2、將酵母放入半碗溫水中，攪拌至融化。將攪拌好的酵母水加入面粉中，然后分幾次加入少量的水，形成一個薄面團。這時候面團很粘。

3、弄濕你的手，把表面弄光滑。

4、用濕布或蓋子蓋住表面，放在溫暖潮濕的地方發(fā)酵。發(fā)酵是以前的兩倍大。這是發(fā)酵面團，內(nèi)部結(jié)構(gòu)呈蜂窩狀。

5、用清水沾濕雙手，直接拿起一把發(fā)酵好的玉米粉，放在玉米葉子上。每次都要再濕一次手。一定要把手弄濕。玉米粉很粘。如果你的手是濕的，它們就不會粘在一起。如果底部沒有玉米葉，可以用紗布代替，也可以在蒸鍋上刷一層油，防止粘鍋。

6、全部放入蒸籠，大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸鐘。蒸的時間也和蒸餅的大小有關(guān)。大蒸餅的蒸時間要相應(yīng)增加，小蒸餅的蒸時間要縮短。沒有加糖，但是有淡淡的甜味。作為主食確實不錯。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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