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轉化糖漿用什么能代替（轉化糖漿用什么代替）
2022-06-08 05:40:12
編輯：杭士倫
來源：
導讀 大家好，小安來為大家講解下。轉化糖漿用什么能代替，轉化糖漿用什么代替很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、倒糖漿可以用蜂蜜代
大家好，小安來為大家講解下。轉化糖漿用什么能代替，轉化糖漿用什么代替很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 倒糖漿可以用蜂蜜代替。一般很難用替代品做出倒糖漿一樣的效果。需要注意的是，高溫會破壞部分蜂蜜的營養(yǎng)。部分麥芽糖也可以替代轉化糖漿。
2、 糖與水和酸煮沸一定時間，冷卻到合適的溫度，然后得到轉化糖漿。這種糖漿可以長時間保存而不結晶，多用于中式月餅皮、沙琪瑪及各種產品中代替砂糖。轉化糖漿富含糖分，是蛋糕必不可少的原料。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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