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蹄髈（關于蹄髈的介紹）
2022-06-08 06:50:01
編輯：歐陽曼龍
來源：
導讀 大家好，小安來為大家解答以上的問題。蹄髈，關于蹄髈的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、蹄髈，是江南和西南地區(qū)的稱呼，
大家好，小安來為大家解答以上的問題。蹄髈，關于蹄髈的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、蹄髈，是江南和西南地區(qū)的稱呼，也是北方所說的肘子。
2、將蹄髈放在水中，放入各種調料慢煮。
3、鮮嫩可口。
4、分為前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，賣價稍有差別，以前蹄為好。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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