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安徽板面（關(guān)于安徽板面的介紹）

2022-06-09 12:53:20 編輯：莘福才來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家解答以上的問題。安徽板面，關(guān)于安徽板面的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、太和板面也稱為安徽板面

大家好，小安來為大家解答以上的問題。安徽板面，關(guān)于安徽板面的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。

2、通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢?，和成面團(tuán)并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好。

3、制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。

4、煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。

5、放上青菜，澆上湯料。

6、白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。

7、2015年5月，太和縣第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄公布，太和羊肉板面制作技藝等被列入第四批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

8、2018年11月安徽10大地標(biāo)美食公布，太和板面評選為安徽十大美食。

9、2019年3月由太和縣烹飪協(xié)會制定發(fā)布的《太和板面制作規(guī)范》已經(jīng)被納入團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)開始實施。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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