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大家好,小安來為大家講解下。正宗香辣蝦蟹的做法竅門,正宗香辣蝦蟹的做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、 食材:蝦、蟹、花甲、姜、蒜、蔥、火鍋底料半袋、海鮮醬勺、鹽勺、生抽、料酒、糖、干辣椒。
2、 把螃蟹刷干凈,去掉肚臍蓋,去掉心和腮,切成兩半。
3、 去掉蝦線,從中間對半切開。
4、 將花放入熱水中煮沸,蓋上蓋子,洗凈。
5、 將姜、蒜、洋蔥和紅辣椒切絲。
6、 從底部取半袋備用。
7、 將姜、蒜、蔥炸熟,放入干辣椒,轉(zhuǎn)小火,放鍋底大火,放入醬油、海鮮醬。將螃蟹翻炒幾下,放入蝦,將甲片翻炒均勻,加鹽。
8、 加入糖和料酒翻炒至完全變紅。
9、 蓋上鍋蓋,燉兩分鐘。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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