涮牛肉怎么才能嫩（涮牛肉怎么做才嫩）

2022-06-13 13:35:04 編輯：陸竹真來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，小安來(lái)為大家講解下。涮牛肉怎么才能嫩，涮牛肉怎么做才嫩很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、牛肉嫩之前要沖洗干凈。如

大家好，小安來(lái)為大家講解下。涮牛肉怎么才能嫩，涮牛肉怎么做才嫩很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、牛肉嫩之前要沖洗干凈。如何腌制牛肉：

2、配料：鹽、胡椒粉、嫩肉粉、蛋清、糖、蠔油、生粉、豆蔻粉、龍蒿香草；

3、具體方法如下：

4、牛肉切片，然后用刀剁，但不要切掉；

5、將牛肉切片放入容器中，然后加入蠔油、糖、胡椒粉、豆蔻粉、龍蒿和嫩肉粉，攪拌均勻，然后加入蛋清和生粉繼續(xù)攪拌牛肉；

6、這個(gè)時(shí)候要加水，讓牛肉充分吸收水分。水要分幾次加入，每次的量不要太多。牛肉吸收水分后，加水。

7、加鹽至牛肉滿(mǎn)水，再加入適量水，充分?jǐn)嚧颍?

8、放入冷庫(kù)，涮牛肉的時(shí)候就可以拿出來(lái)吃嫩的了。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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