怎么樣腌鵝蛋出油（鵝蛋淹出油有什么方法）

2022-06-16 03:30:10 編輯：黎眉宜來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。怎么樣腌鵝蛋出油，鵝蛋淹出油有什么方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1 加入白酒：鵝蛋的腌制時

大家好，小安來為大家講解下。怎么樣腌鵝蛋出油，鵝蛋淹出油有什么方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1.加入白酒：鵝蛋的腌制時間會縮短，蛋黃更容易出油。加入白酒可以殺菌，增加雞蛋的香氣。

2.用粗海鹽：俗稱大粒鹽。鹽不能一次放進(jìn)去，要慢慢放，直到鹽水達(dá)到飽和狀態(tài)。把鹽放在水里打不開，鹽太少會導(dǎo)致雞蛋不咸而變臭。

3.購買優(yōu)質(zhì)鵝蛋：觀察鵝蛋的外觀、色澤、清潔度。質(zhì)量好的鵝蛋，干凈、完整、無光澤的蛋殼上有一層白霜，色澤鮮艷。把雞蛋拿在手里，質(zhì)量好的鮮雞蛋和雞蛋互相撞擊的聲音清脆。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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