干貝如何泡發(fā)后怎么做菜（干貝如何泡發(fā)）

2022-06-16 07:15:04 編輯：萬寒東來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。干貝如何泡發(fā)后怎么做菜，干貝如何泡發(fā)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、先用清水浸泡扇貝，讓其

大家好，小安來為大家講解下。干貝如何泡發(fā)后怎么做菜，干貝如何泡發(fā)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、先用清水浸泡扇貝，讓其自然吸水軟化。扇貝洗凈，角上的老筋去掉，注意把泥沙都去掉。將洗凈的干貝放入大玻璃碗中，加入適量的姜片、蔥段、料酒和水，水量要比干貝略少。用蒸鍋把水燒開，然后把整碗干貝放進(jìn)去，大火蒸鐘。

2、將扇貝用清水浸泡10分鐘左右，讓其自然吸水軟化。用手輕輕洗凈扇貝，去掉扇貝角上的老筋。一定要洗干凈，注意沉淀物。將洗好的扇貝放入一個大瓷碗中，加入一些開水，浸泡，然后用手輕輕一捏，就表示扇貝泡好了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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