沙蒜的正宗做法（沙蒜的做法）

2022-06-17 12:25:07 編輯：戴嬋堅(jiān) 來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。沙蒜的正宗做法，沙蒜的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、第一種方法，家常炒菜。2、將大蒜在

大家好，小安來為大家講解下。沙蒜的正宗做法，沙蒜的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、第一種方法，家常炒菜。

2、將大蒜在水龍頭中沖洗干凈，然后在沸水中快速焯一下，立即取出。

3、用刀刮掉表皮的粘性層，切開。

4、將油鍋中的油撈出，放入熱鍋中冷卻，待油熱時(shí)，放入姜絲使其變香，煮料酒，放入大蒜翻炒片刻，即可食用。

5、另起油鍋，放入略泡的豆面，翻炒至軟，放入蒜末、蠔油、姜片、香菇，翻炒。

6、加入生水，小火燉2分鐘左右，放入青椒絲，翻炒片刻，放入蔥段，出鍋。

7、第二種方法，通常用于酒店：

8、將大蒜在水龍頭中沖洗干凈，然后在沸水中快速焯一下，立即取出。

9、用刀刮掉表皮的粘性層，切開。

10、將鍋里的油撈出，將鍋加熱使油冷卻，油熱時(shí)放入姜絲炒香；煮料酒，放入蒜，翻炒片刻，即可食用。

11、另起油鍋，加入少許糖提味，放入略泡的豆面，翻炒至軟，放入蒜末、蠔油、姜片、香菇等。然后翻炒。翻炒后上桌。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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