水晶咕咾肉最正宗的做法（水晶咕咾肉最正宗的做法）

2022-06-17 17:45:11 編輯：樊淑秋來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。水晶咕咾肉最正宗的做法，水晶咕咾肉最正宗的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、豬里脊肉，青

大家好，小安來為大家講解下。水晶咕咾肉最正宗的做法，水晶咕咾肉最正宗的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豬里脊肉，青椒，紅椒，菠蘿，山楂干，檸檬，適量紅糖，番茄醬L，水L，生抽L，鹽少許，淀粉少許，雞蛋少許，黑胡椒。

2、豬里脊肉切成米左右的丁，菠蘿切成同樣大小，青椒和紅椒切成片。

3、黑椒里脊，生抽，鹽，淀粉，油，泡椒。

4、攪拌一個雞蛋。如果想做的酥脆，只能用蛋清。將肉在蛋液中打滾，放入面粉中打滾均勻。

5、把肉放在篩子里篩掉多余的面粉。

6、將油放入小奶鍋，燒至油溫左右。肉眼可見，油中有流動感。肉丁一放進(jìn)去，油馬上就冒泡了。

7、中火煎至金黃色，撈出瀝干油。

8、將水L、番茄醬L、紅糖(甜的根據(jù)自己口味)和生抽L混合成汁。

9、鍋里不放油，直接放入醬料、山楂、檸檬煮至冒泡，加入少許淀粉勾芡。

10、加入辣椒和菠蘿，炒至辣椒七成熟，加入肉，翻炒均勻，出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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