麂肉有哪些做法

2022-06-18 09:15:06 編輯：童怡君來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。麂肉有哪些做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、將黃麂肉去筋膜，用清水沖洗干凈，瀝干水分，切

大家好，小安來為大家講解下。麂肉有哪些做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將黃麂肉去筋膜，用清水沖洗干凈，瀝干水分，切成米見方的厚片，放入盆中；

2、將姜拍入碗中，用高湯浸泡，加鹽、醬油、黃酒、白糖、味精、蔥姜汁、辣椒粉、花椒粉、芝麻、花生油放入鹿肉盆中，拌勻，腌鐘。

3、用不銹鋼釬將麂肉一塊一塊串起來；

4、將雞蛋敲入碗中，加濕淀粉調(diào)成蛋糊，將肉串均勻裹在蛋糊中，刷上香油；

5、將木炭點(diǎn)燃至無煙，放在烤架上，放上羊肉串，烤至糊干，刷上花生油；

6、烤至香味呈金棕色，裝盤食用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

標(biāo)簽：

免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

本站除標(biāo)明“本站原創(chuàng)”外所有信息均轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng) 版權(quán)歸原作者所有。