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1、泡菜壇以陶土為原料,泡菜壇質(zhì)地的好壞,直接影響泡菜的質(zhì)量。
2、根據(jù)燒制溫度的區(qū)別分為低溫壇、中溫壇、高溫壇、老火壇,燒成后硬度隨著溫度的增加而增加,價(jià)格也依次增高。
3、湖南產(chǎn)的大部分是1300度高溫-1500度高溫的高溫壇和1500度以上的老火壇,更硬,千年老壇也是指1500度以上的高溫壇,長久不變色,耐酸堿。
4、在質(zhì)量上以雪峰山脈這一走向的圖紙更好,質(zhì)量為佳。
5、老火壇只會(huì)有土燒制出的顏色,土原色,其他顏料在此溫度下會(huì)分解,所以很好區(qū)分。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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