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1、八公山豆腐(英文名:Palgongsan tofu)又名四季豆腐,是安徽省淮南市的地方傳統(tǒng)名小吃。
2、2008年9月17日,國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)成為地理標(biāo)志產(chǎn)品。
3、2018年9月,被評(píng)為“中國(guó)菜”之安徽十大經(jīng)典名菜。
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