淀粉和小蘇打能做什么好吃的（淀粉化學(xué)式的n是什么）

2022-06-25 19:55:04 編輯：閻勝婭來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家講解下。淀粉和小蘇打能做什么好吃的，淀粉化學(xué)式的n是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、淀粉：是一種

大家好，小安來為大家講解下。淀粉和小蘇打能做什么好吃的，淀粉化學(xué)式的n是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、淀粉：是一種高分子碳水化合物，由葡萄糖分子聚合而成。它的基本組成單位是-D-吡喃葡萄糖，分子式為(Cn。淀粉有兩種類型：直鏈淀粉和支鏈淀粉，前者是無分支的螺旋結(jié)構(gòu)；后者由葡萄糖殘基與-糖苷鍵首尾相連形成，-糖苷鍵存在于支鏈上。

2、所以淀粉是大分子有機(jī)物，是具有連續(xù)重復(fù)C結(jié)構(gòu)的長鏈化合物，所以用N表示有N個(gè)重復(fù)單元。

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