腐竹燒肉（關(guān)于腐竹燒肉的介紹）

2022-07-01 01:03:20 編輯：畢桂彬來源：

導(dǎo)讀大家好，小安來為大家解答以上的問題。腐竹燒肉，關(guān)于腐竹燒肉的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、腐竹燒肉是一道獨(dú)具江西

大家好，小安來為大家解答以上的問題。腐竹燒肉，關(guān)于腐竹燒肉的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、腐竹燒肉是一道獨(dú)具江西地方特色的名菜美味佳肴，屬于贛菜。

2、腐竹發(fā)源于江西高安市，此菜豬肉酥爛，腐竹韌柔，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，色金黃。

3、制作此菜肉要燒爛，腐竹要發(fā)透燒爛再食用。

4、待肉開鍋后，要用微火，為使肉易爛，待肉快爛時(shí)再加鹽。

5、腐竹必須用涼水泡，這樣可使腐竹整潔美觀腐竹俗名豆腐皮，一般是將豆?jié){燒開后，暴露在空氣中，在豆?jié){表面形成的膜，取出晾干后即成。

6、其可以涼拌可以炒肉，在做菜之前要用涼水泡開，然后切成想要的形狀。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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