iPhone應(yīng)用程序 區(qū)塊鏈和食物的未來(lái)

如果你能通過(guò)一個(gè)iPhone應(yīng)用程序、區(qū)塊鏈和一個(gè)包裝代碼來(lái)驗(yàn)證你的食物是如何種植、處理和分發(fā)的，你會(huì)嗎?IBM認(rèn)為可以。

每個(gè)人都知道食品標(biāo)準(zhǔn)是不平等的。

這一點(diǎn)在處理你餐盤(pán)里的雞時(shí)再清楚不過(guò)了。許多消費(fèi)者認(rèn)為有些人是在殘酷的環(huán)境中長(zhǎng)大的，如果他們被告知此事，他們會(huì)用自己的錢(qián)包投票支持更好的待遇。

在蔬菜方面也沒(méi)有太大的不同，有些蔬菜要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的距離才能到達(dá)你當(dāng)?shù)氐纳痰辍?/p>

現(xiàn)代消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更關(guān)心這些旅程對(duì)環(huán)境的影響，他們希望能夠核實(shí)這一點(diǎn)，就像他們希望核實(shí)生長(zhǎng)周期中使用的農(nóng)藥的安全性一樣。

你通常不會(huì)接觸到這些信息，如果你這樣做了，就很難真正驗(yàn)證你所獲得的數(shù)據(jù)是否正確。

這就是區(qū)塊鏈發(fā)揮作用的地方——就像你的iPhone或其他移動(dòng)設(shè)備一樣。

IBM在CES 2020上推出了一款新的應(yīng)用程序，使用區(qū)塊鏈將消費(fèi)者與種植咖啡豆的農(nóng)民聯(lián)系起來(lái)。

其理念是，當(dāng)你購(gòu)買(mǎi)咖啡時(shí)，你可以在移動(dòng)設(shè)備上使用這款應(yīng)用程序來(lái)檢查它來(lái)自哪里，它是如何種植、分銷(xiāo)、運(yùn)輸、出口、混合和烘焙的。

在典型的分布周期中訪(fǎng)問(wèn)這些信息的問(wèn)題是，不同的實(shí)體通常負(fù)責(zé)流程的每個(gè)步驟。

這意味著沒(méi)有一個(gè)組織收集所有的數(shù)據(jù)。

IBM將區(qū)塊鏈作為一種永久性的、可信的方法來(lái)跟蹤整個(gè)周期中發(fā)生的事情。

過(guò)程中的每一方都有區(qū)塊鏈上保存的信息的精確副本，并在過(guò)程中添加自己的數(shù)據(jù)。他們不需要添加其他人的信息，因?yàn)檫@些信息已經(jīng)在鏈中了。

當(dāng)涉及到咖啡購(gòu)買(mǎi)者時(shí)，他們會(huì)對(duì)整個(gè)旅程有充分的了解。所有這些數(shù)據(jù)都可以通過(guò)二維碼、智能手機(jī)和“感謝我的農(nóng)夫”應(yīng)用程序獲得。

這里有一段視頻展示了這是如何工作的。

這款應(yīng)用的理念是將消費(fèi)者與農(nóng)民、商人和其他人聯(lián)系起來(lái)，并使用一張互動(dòng)地圖向你展示你購(gòu)買(mǎi)的咖啡發(fā)生了什么變化。

你可以在新聞發(fā)布會(huì)上了解更多，但有一項(xiàng)聲明脫穎而出:

“如今，喝咖啡的人每年消費(fèi)超過(guò)5000億杯咖啡，在接受調(diào)查的19歲至24歲消費(fèi)者中，多達(dá)三分之二的人表示，他們更喜歡購(gòu)買(mǎi)可持續(xù)生長(zhǎng)、來(lái)源可靠的咖啡?！?/p>

換句話(huà)說(shuō)，年輕的消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)性和負(fù)責(zé)任的商業(yè)行為有著深深的承諾。

我認(rèn)為這款應(yīng)用代表了一種常態(tài)化的思維，因?yàn)樗捎昧诉@種看待消費(fèi)的方式。

消費(fèi)者會(huì)越來(lái)越希望獲得這類(lèi)信息。

他們希望能夠通過(guò)應(yīng)用程序驗(yàn)證購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的生命周期，即使是在購(gòu)物中心。

IBM食品信托公司總經(jīng)理Raj Rao這樣說(shuō):

“區(qū)塊鏈不僅僅是一種令人向往的商業(yè)技術(shù)，它如今被用來(lái)改變?nèi)藗內(nèi)绾卧谙M(fèi)的商品上建立信任。對(duì)企業(yè)而言，它可以提高透明度和效率?！?/p>

IBM支持Farmer Connect，它是合作伙伴“感謝我的農(nóng)民”的一部分。

該組織試圖利用數(shù)字技術(shù)為小農(nóng)創(chuàng)造一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，以提高供應(yīng)鏈效率，并將消費(fèi)者與他們所吃的作物的種植者聯(lián)系起來(lái)。

但這不僅僅是效率的問(wèn)題。

它關(guān)乎信任和透明度，就像區(qū)塊鏈技術(shù)在制藥、健康記錄、數(shù)據(jù)安全和金融事務(wù)中實(shí)現(xiàn)了這一點(diǎn)一樣，它也應(yīng)該賦予消費(fèi)者寶貴的洞察力，指導(dǎo)未來(lái)在其他領(lǐng)域的購(gòu)買(mǎi)決策。

當(dāng)然，這對(duì)供應(yīng)鏈的兩端都有影響:就食品供應(yīng)而言，提供這樣的洞見(jiàn)應(yīng)該會(huì)讓獨(dú)立的小公司受益，他們可以圍繞交付可證明的高質(zhì)量產(chǎn)品來(lái)整合他們的業(yè)務(wù)。

例如，關(guān)心的客戶(hù)會(huì)選擇支持小型有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，而跨國(guó)公司的標(biāo)準(zhǔn)可能較低;特別是當(dāng)你通過(guò)一個(gè)工具來(lái)識(shí)別哪個(gè)是哪個(gè)時(shí)，你可以用你的iPhone相機(jī)對(duì)準(zhǔn)你當(dāng)?shù)亓闶鄣甑漠a(chǎn)品標(biāo)簽。

零售商知道，消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)已經(jīng)拿出iPhone查看商品價(jià)格了?，F(xiàn)在，如果在網(wǎng)上找到更好的價(jià)格，許多商家會(huì)提供價(jià)格匹配服務(wù)。

IBM的工作為這把弓插上了一根新弦。

當(dāng)然，有價(jià)格意識(shí)的消費(fèi)者仍將被成本高于質(zhì)量所主導(dǎo)，但基于區(qū)塊鏈的從搖籃到盤(pán)子的解決方案，如咖啡應(yīng)用程序，意味著iPhone用戶(hù)在購(gòu)物時(shí)會(huì)更好地了解質(zhì)量、可持續(xù)性和環(huán)境責(zé)任。

這個(gè)過(guò)程關(guān)閉了種植者和消費(fèi)者之間的循環(huán)，教育所有相關(guān)人員深入了解彼此，可能實(shí)現(xiàn)更好的個(gè)性化和提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。

自第一代iPhone問(wèn)世13年以來(lái)，移動(dòng)業(yè)務(wù)對(duì)每項(xiàng)業(yè)務(wù)的干擾仍在繼續(xù)。或許蘋(píng)果會(huì)使用類(lèi)似的技術(shù)來(lái)回應(yīng)對(duì)其自身供應(yīng)鏈做法的批評(píng)?

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