楓涇丁蹄（關(guān)于楓涇丁蹄的簡介）

2022-07-17 04:24:23 編輯：蔡楠佳來源：

導(dǎo)讀大家好，楓涇丁蹄，關(guān)于楓涇丁蹄的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、上海楓涇丁蹄是上海地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜。2、上海楓涇丁

大家好，楓涇丁蹄，關(guān)于楓涇丁蹄的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、上海楓涇丁蹄是上海地區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜。

2、上海楓涇丁選用豬后蹄為主料，佐以紹酒，冰糖，桂皮，丁香等輔料烹制而成。

3、選料注重活、生、寸、鮮；調(diào)味擅長咸、甜、糟、酸。

4、成品具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的獨特味道，色澤紅亮，鹵汁濃厚，肉質(zhì)肥嫩，負(fù)有盛譽(yù)。

本文關(guān)于楓涇丁蹄的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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