馕餅（關(guān)于馕餅的簡(jiǎn)介）

2022-07-29 22:01:17 編輯：高麗貴來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，馕餅，關(guān)于馕餅的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、馕在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”、“爐餅

大家好，馕餅，關(guān)于馕餅的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、馕在新疆的歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”、“爐餅”。

2、馕以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，但不放堿而放少許鹽。

3、馕大都呈圓形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，直徑足有40-50厘米。

4、這種馕大的要1-2公斤面粉，被稱為馕中之王。

5、最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚約1厘米多，是做工最精細(xì)的一種小馕，還有一種直徑約10厘米，厚約5-6厘米，中間有一個(gè)洞的“格吉德”馕，這是所有馕中最厚的一種。

6、馕的花樣也很多，所用的原料也很豐富。

本文關(guān)于馕餅的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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