薺菜花煮雞蛋（關(guān)于薺菜花煮雞蛋的簡介）

2022-08-10 18:48:42 編輯：幸善倫來源：

導讀大家好，薺菜花煮雞蛋，關(guān)于薺菜花煮雞蛋的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、一種湖北民間（此風俗流傳廣泛，不僅湖北一地

大家好，薺菜花煮雞蛋，關(guān)于薺菜花煮雞蛋的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、一種湖北民間（此風俗流傳廣泛，不僅湖北一地）流傳的家常菜，指用薺菜花和雞蛋一起放在帶水的鍋里煮熟。

2、通常在清明節(jié)前后制作和食用，有“三月三，薺菜煮雞蛋”（清明是太陽歷的節(jié)氣。

3、三月三是農(nóng)歷的日期，其間相差可能近一月）的說法；此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。

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