重慶的火鍋（關(guān)于重慶的火鍋的簡(jiǎn)介）

2022-08-12 04:03:50 編輯：上官昭超來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，重慶的火鍋，關(guān)于重慶的火鍋的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、重慶火鍋，又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)

大家好，重慶的火鍋，關(guān)于重慶的火鍋的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、重慶火鍋，又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國(guó)傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

2、2016年5月，“重慶火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號(hào)”之首，本次評(píng)選是按文化含量、知名度、美譽(yù)度、代表性、獨(dú)特性、地域性、時(shí)代性7大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)選。

本文關(guān)于重慶的火鍋的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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