忌廉（關(guān)于忌廉的簡(jiǎn)介）

2022-08-29 02:18:01 編輯：戴巖宇來源：

導(dǎo)讀大家好，忌廉，關(guān)于忌廉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、忌廉是統(tǒng)稱，為新鮮白色的牛奶制成液體，乳脂含量較牛奶高。2、

大家好，忌廉，關(guān)于忌廉的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、忌廉是統(tǒng)稱，為新鮮白色的牛奶制成液體，乳脂含量較牛奶高。

2、另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。

3、大多數(shù)的人都以為動(dòng)物性油所含的飽和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤面包時(shí)改涂植物性奶油，或是改用植物性油脂來烹煮。

4、但事實(shí)卻是植物奶油中的反式脂肪酸一樣對(duì)人體有害，而且危害可能甚於動(dòng)物性油脂。

5、鮮忌廉是西點(diǎn)制作的素材之一，無法在家里制造，但在一般大型超市的乳品冷藏柜都可買到。

6、忌廉湯（chowder）是外國(guó)食品，就是在湯里放了奶油，使湯更濃稠，使湯有口感還有營(yíng)養(yǎng)，也可以做成忌廉蛋糕。

本文關(guān)于忌廉的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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