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1、家常肉丸是江蘇淮安地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜,它是用豬五花肉、山藥、糯米粉等制成丸子后,再經(jīng)油炸而成的。
2、成菜色澤金黃,外酥內(nèi)嫩,味道鮮美,深受人們的喜愛。
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