臭豬肉（關(guān)于臭豬肉的簡介）

2022-07-30 04:12:53 編輯：長孫榕苑來源：

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大家好，臭豬肉，關(guān)于臭豬肉的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、臭豬肉，四川雅江扎壩人的食物。

2、用扎壩語準確翻譯應(yīng)譯“陳豬肉”或“舊豬肉”。

3、由于其惡味乍聞重于“臭豆腐”，濃于廣東的“酶香咸魚”，所以稱“臭豬肉”。

4、但扎壩人卻視之為上品，極其愛吃，并作為居家待客的最高珍品，家家戶戶都要熏制存放，且越存放得久越被視為珍貴，因此，在扎壩地區(qū)，家中懸掛多少“臭豬肉”和懸掛的年限自然成為當(dāng)?shù)睾饬控毟坏南笳鳌?/p>

本文關(guān)于臭豬肉的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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