手抓飯是哪個地方的菜（關(guān)于手抓飯是哪個地方的菜的簡介）

2022-08-11 20:24:26 編輯：景菡琛來源：

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大家好，手抓飯是哪個地方的菜，關(guān)于手抓飯是哪個地方的菜的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、手抓飯是中亞、西亞地區(qū)的菜品，維吾爾語稱坡羅（polo）波斯語稱帕勞（palaw），土耳其語稱皮拉烏（pilav），在我國新疆主要流傳于維吾爾、哈薩克、土克曼、烏茲別克等民族中。

2、主要的原料是新鮮羊肉，“胡蘿卜”、洋蔥、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。

3、不過根據(jù)所在地食材的品質(zhì)和個人的口味可以酌量添加自己喜歡的配料。

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