以后下館子還能點拍黃瓜嗎黃瓜到底做錯了什么？

2022-08-02 15:36:25 編輯：通妍翰來源：

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以后下館子還能點拍黃瓜嗎

【以后下館子還能點拍黃瓜嗎】一直以來，拍黃瓜都是中餐館里存在感十足的一道菜，大家都很喜歡這道菜。然而近日，安徽合肥多家餐館因賣涼拌黃瓜被罰款5000元引關(guān)注，原因是從業(yè)者不具備冷食經(jīng)營資質(zhì)。

拍個黃瓜需要什么資質(zhì)？以后下館子還能點拍黃瓜嗎？黃瓜到底做錯了什么？

據(jù)悉，涼菜由于沒有高溫殺菌的過程，非常容易造成交叉感染。國內(nèi)具備涼菜間的餐飲企業(yè)不到十分之一，快餐及小吃普遍性不具備涼菜間，很多餐飲店的老板是出于現(xiàn)實因素而無法申請相關(guān)資質(zhì)。

賣涼菜居然還需要專門辦理許可證？但非要罰款嗎？畢竟5000元也不是一個小數(shù)目。

畢竟在疫情之下，餐飲店也面臨著不小的經(jīng)營困難，沒必要動輒頂格罰款吧。

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