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支付寶螞蟻莊園5月18日問題:
濃白色的羊肉湯、骨頭湯里,白色的主要是什么
蛋白質(zhì)
脂肪
答案:脂肪
延伸閱讀:羊肉湯骨頭湯
主料:羊百骨頭(后腿或者羊排,帶肉)1000克、胡蘿卜500克、洋蔥少許
調(diào)料:生姜5片,雞精、鹽、蔥末、香菜末適量度
做法
1、胡蘿卜洗凈切滾刀塊,洋蔥洗凈切絲。
2、羊骨知頭洗凈切塊投入鍋里,放入生姜、涼水用大火開始燉。
3、水開道后撇去浮沫,改用小火將肉燉爛,然后加入鹽、洋蔥、胡蘿回卜塊。
4、紅蘿卜燉答熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。
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