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清補(bǔ)涼(關(guān)于清補(bǔ)涼的簡(jiǎn)介)

2022-08-06 15:49:47 編輯:柏唯馨 來(lái)源:
導(dǎo)讀 大家好,清補(bǔ)涼,關(guān)于清補(bǔ)涼的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1、清補(bǔ)涼,在海南話中清補(bǔ)涼的“涼”字會(huì)讀成陰上聲,與用作...

大家好,清補(bǔ)涼,關(guān)于清補(bǔ)涼的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1、清補(bǔ)涼,在海南話中清補(bǔ)涼的“涼”字會(huì)讀成陰上聲,與用作重量單位時(shí)的兩字同音,是夏天清熱祛濕的老火湯。

2、清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一,有以健脾去濕為主,亦有以潤(rùn)肺為主。

3、材料配方通常有以:綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏,并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水,亦有以黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍(lán)棗、無(wú)花果、豬腱肉的老火湯,但不同地區(qū)不同店家根據(jù)不同人群常又有其特色配料。

4、清補(bǔ)涼多以成糖水及老火湯的形式出現(xiàn),不同地區(qū)有其獨(dú)特的風(fēng)味和食療效果。

5、經(jīng)過(guò)改良,清補(bǔ)涼除了原先的糖水低外,還有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法。

6、流行于中國(guó)海南、廣東、香港和澳門(mén)、廣西等地區(qū)。

7、清補(bǔ)涼被譽(yù)為“舌尖上的清涼”。

8、曾被蘇軾譽(yù)為“椰樹(shù)之上采瓊漿,捧來(lái)一碗白玉香”。

本文關(guān)于清補(bǔ)涼的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。


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