奶油奶酪（關(guān)于奶油奶酪的簡(jiǎn)介）

2022-08-10 00:31:35 編輯：賈愛菁來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，奶油奶酪，關(guān)于奶油奶酪的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、奶油奶酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂...

大家好，奶油奶酪，關(guān)于奶油奶酪的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、奶油奶酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，口感微酸，非常適合用來(lái)制作奶酪蛋糕。

2、奶油發(fā)酵而成奶油奶酪開封后非常容易變質(zhì)，所以要盡早食用。

3、制作原理:奶油乳酸菌發(fā)酵（發(fā)酵過(guò)程中最高溫不可高于六十度）然后加熱至70-80度放入凝乳酶凝固過(guò)濾擠壓成型。

本文關(guān)于奶油奶酪的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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