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大家好,魔芋的做法,關(guān)于魔芋的做法的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、素?zé)в笫且坏烂牢兜牟穗取?/p>
2、素?zé)藢?duì)原料品種適應(yīng)性較強(qiáng),但原料質(zhì)地對(duì)成菜影響較大,所以,選好料仍是做好菜的前提。
3、魔芋原料應(yīng)保持純色、無(wú)變質(zhì)、無(wú)異味。
4、加工時(shí)應(yīng)根據(jù)魔芋原料特點(diǎn),可以切片,切塊,切絲,但一般不宜切得過小、過薄、過細(xì),否則因長(zhǎng)時(shí)間加熱,原料易碎、易斷。
5、而且要整齊劃一,大小一致,厚薄均勻,便于烹調(diào)入味。
本文關(guān)于魔芋的做法的簡(jiǎn)介就講解完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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