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1、揚州春卷是江蘇揚州的著名小吃,春令食俗。
2、春卷由春餅演變而來,創(chuàng)始于唐代,至明代揚州開始有專營春卷的店鋪。
3、皮薄酥脆,肉餡滑潤,鮮香味美。
4、春卷含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì),具有祛脂降壓、解毒、利尿消腫、提高免疫力、補充能量的功效。
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