細(xì)胞培育雞肉美國(guó)獲批上市：短期內(nèi)不會(huì)成為市場(chǎng)主流

2023-06-23 19:46:38 編輯：雍奇嘉來(lái)源：

導(dǎo)讀 6月21日，美國(guó)有兩家企業(yè)的人工培養(yǎng)肌肉被正式獲批銷售，這也是整個(gè)美國(guó)地區(qū)的首例，不過這種人造雞肉目前只能夠銷售在餐廳，不得在超市和...

6月21日，美國(guó)有兩家企業(yè)的人工培養(yǎng)肌肉被正式獲批銷售，這也是整個(gè)美國(guó)地區(qū)的首例，不過這種人造雞肉目前只能夠銷售在餐廳，不得在超市和其他的零售店出售。此肌肉在確定上市之前，已經(jīng)經(jīng)過了美國(guó)產(chǎn)品和藥物管理局的審查，確定安全并可以使用，人造肌肉并非代肉品，而是用動(dòng)物細(xì)胞在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)而成，不同于先前美國(guó)所上市的植物蛋白和其他原料所制成的代肉品。

人造肉的顏色和味道吃起來(lái)和真正的肌肉并沒有差異，而且經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們普遍反映說人造雞肉的口感吃起來(lái)像雞肉一樣。雖然經(jīng)過人工培養(yǎng)的人造肌肉獲批上市，但短期之內(nèi)并不會(huì)成為市場(chǎng)主流，而且價(jià)錢要比雞肉貴很多。

標(biāo)簽：細(xì)胞培育雞肉，美國(guó)