頂級(jí)廚師激勵(lì)UH社區(qū)學(xué)院的烹飪學(xué)生

在Kapi'olani社區(qū)學(xué)院和太平洋烹飪學(xué)院 ( CIP )學(xué)生會(huì)議上，下一代本地廚師獲得了一個(gè)特殊的機(jī)會(huì)來(lái)聽(tīng)取國(guó)際知名廚師、影響者和創(chuàng)新者的意見(jiàn)并與之互動(dòng)，2022 年遠(yuǎn)近：酷創(chuàng)意和熱食九月。

100 多名烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)生有機(jī)會(huì)提問(wèn)并品嘗由名人烹制的食物，例如：

一種通過(guò)結(jié)合培養(yǎng)的霉菌制成的物質(zhì))的體驗(yàn)和品嘗大米、大豆或其他食品，用于制作發(fā)酵食品和飲料)。

“我了解到，即使你可能只有食物殘?jiān)?，你仍然可以制作很多很多菜肴，這些菜肴可以像 [Tu David Phu's] 的夏日卷一樣棒極了，” Kapi'olani CC烹飪系學(xué)生Phong Jr. Huynh說(shuō)。

這是會(huì)議的第二天，旨在造福UH社區(qū)學(xué)院的下一代烹飪專(zhuān)業(yè)人士。

由Kapi'olani CC和CIP主辦的就職會(huì)議的第一天于 9 月 21 日在 Queen Kapi'olani酒店舉行，并向公眾開(kāi)放。

Kapi'olani CC烹飪藝術(shù)系主任Grant Itomitsu表示，目標(biāo)是讓UH的所有烹飪課程都參與未來(lái)的學(xué)生會(huì)議。

“這是尋找我們可以做些什么來(lái)舉辦烹飪食品峰會(huì)的第一步，我們可以邀請(qǐng)來(lái)自世界各地的教育工作者，帶來(lái)來(lái)自全州各地的所有學(xué)生，開(kāi)會(huì)幾天并擁有這個(gè)我們進(jìn)行教育的不同形式，”糸光津說(shuō)。

兩個(gè)人在上課

Jeremy Umansky 和 ??Rich Shih 討論酒曲

學(xué)生會(huì)議已經(jīng)開(kāi)始在烹飪教育方面取得一些特別的成就。

Kapi'olani CC烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生Senala Poe說(shuō)：“您可以從任何經(jīng)驗(yàn)中成為一名廚師，而您不必?fù)碛刑貦?quán)才能成為一名出色的廚師并激勵(lì)他人。”