張朝陽(yáng)解密物理之美：從油潑辣子到羊肉泡饃，生活中的物理奇妙

12月2日，西安交通大學(xué)上演了一場(chǎng)別開(kāi)生面的物理盛宴，《張朝陽(yáng)的物理課》高校專場(chǎng)系列西安站。這場(chǎng)演講以“狹義相對(duì)論時(shí)空觀”為主題，搜狐創(chuàng)始人、董事局主席兼首席執(zhí)行官，物理學(xué)博士張朝陽(yáng)在演講中巧妙解析了學(xué)生們生活中的瑣碎物理問(wèn)題，將硬核科普與生活奇妙相結(jié)合。

演講中，學(xué)子們紛紛提出各種五花八門(mén)的問(wèn)題，而張朝陽(yáng)則以他深厚的物理學(xué)知識(shí)，一一為大家解答。油潑辣子為何淋上滾燙的熱油更美味？張朝陽(yáng)告訴我們，高溫使得辣味分子活性增大，味道自然更為濃郁。而為何手掰的羊肉泡饃更香？原來(lái)，接觸面大于機(jī)切，更便于吸收味道。這些看似瑣碎的問(wèn)題背后，是物理學(xué)的微妙?yuàn)W秘。

不僅如此，張朝陽(yáng)還用物理學(xué)的角度解讀了西安的特色美食與美景。降低重心產(chǎn)生力矩，于是西安的“不倒翁小姐姐”搖搖晃晃卻總是不倒，原來(lái)也是物理學(xué)的一個(gè)奇妙展示。文物禁止使用閃光燈拍照的原因也在演講中得以解答，這不僅是為了保護(hù)文物，更是為了防止較高頻率的光對(duì)古董造成傷害。

作為一位陜西籍的企業(yè)家，張朝陽(yáng)表示，這次回到西安進(jìn)行線下演講倍感親切。他強(qiáng)調(diào)了互聯(lián)網(wǎng)在過(guò)去二十多年的發(fā)展，從“天剛破曉”到如今已經(jīng)成為生活中不可或缺的重要組成部分。近兩年來(lái)，他通過(guò)新媒體直播和視頻方式進(jìn)行基礎(chǔ)教學(xué)，結(jié)合實(shí)用科普，不斷推進(jìn)專業(yè)和教學(xué)水平。據(jù)悉，《張朝陽(yáng)的物理課》已經(jīng)成功開(kāi)展近190期直播課，并在今年啟動(dòng)了高校專場(chǎng)系列，西安交通大學(xué)站是該系列的第三場(chǎng)，前兩場(chǎng)分別在清華大學(xué)和重慶大學(xué)舉行。

萬(wàn)物皆有理，物理不僅是創(chuàng)新理論所帶來(lái)的“熱氣”，更是觸手可及的煙火氣。西安交通大學(xué)物理學(xué)院院長(zhǎng)高宏對(duì)張朝陽(yáng)的物理課給予了高度評(píng)價(jià)，“張老師的物理課既有硬核科普，也有生活的思考。思考和學(xué)習(xí)使一個(gè)人可以永遠(yuǎn)熱烈而好奇，張老師的物理課讓更多人開(kāi)啟對(duì)自然科學(xué)的濃厚興趣。”

這場(chǎng)物理學(xué)的盛宴不僅解開(kāi)了生活中的謎團(tuán)，更讓學(xué)子們?cè)跓熁饸馀c硬核科普的交融中，體會(huì)到了物理之美的無(wú)限魅力。張朝陽(yáng)以幽默風(fēng)趣的方式，將抽象的物理理論變得鮮活而具體，讓更多人對(duì)這門(mén)學(xué)科產(chǎn)生濃厚興趣。通過(guò)這次高校專場(chǎng)系列，他不僅在傳播知識(shí)，更在激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)的熱愛(ài)中留下了濃墨重彩的一筆。