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1、斑點叉尾鮰(拼音:bān diǎn chā wěi huí,學名:Ictalurus punctatus),又稱溝鯰、鉗魚,是北美鲇科真鮰屬魚類。
2、成年斑點叉尾鮰平均體長為36~53厘米,身體呈圓柱狀,體表光滑無鱗,兩側布有斑點,上頜處有兩根觸須,下頜處有四根觸須,背鰭和胸鰭有堅硬的刺,而其他的鰭像臀鰭和尾鰭一樣柔軟。
3、斑點叉尾鮰的顏色為藍色、黑色或橄欖色,背部顏色較深,腹部呈淺白色。
4、雄性斑點叉尾鮰的頭通常比雌性大,顏色也比雌性深。
5、斑點叉尾鮰肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富,含肉率高達40%以上,是一種全球性高品質(zhì)淡水食用魚類。
6、斑點叉尾鮰原產(chǎn)于大西洋和墨西哥灣斜坡,后被廣泛引入中國、美國、歐洲、俄羅斯聯(lián)邦、古巴和拉丁美洲等許多地區(qū)和國家。
7、2012年,野生斑點叉尾鮰被列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN),為無危(LC)物種。
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