你真的會洗碗嗎 當心病從口入

廚房作為經(jīng)常遇到的衛(wèi)生死角，如果碗盤的清理或者存放不得當?shù)脑?，就有可能滋生大量的細菌和病毒，對人體產(chǎn)生比較大的影響，廚房內(nèi)比較容易滋生的病菌就是大腸桿菌，沙門氏菌，除此之外還有可能出現(xiàn)諾如病毒和輪狀病毒，都會造成急性胃炎的發(fā)生。其實在廚房中碗筷已經(jīng)成為了幽門螺桿菌傳播的重要途徑。在平時洗碗時一定要注意做好餐具的消毒工作，包括存放時也要特別注意防止出現(xiàn)過多的細菌和病毒。

洗碗的誤區(qū)有哪些：

第1個就是長時間的泡碗一些人認為將吃完飯的碗全部泡在水槽內(nèi)，等到所有的人吃完之后再進行清洗其實這一種情況也是最容易滋生細菌的一種行為，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)如果在裝水的碗中放入肉與米飯和蔬菜。在正常的食用下10個小時碗內(nèi)的葡萄球菌和大腸桿菌的數(shù)目將會使原有的7萬倍，特別是到了夏天食物殘渣非常容易出現(xiàn)發(fā)酵的情況，而且還會出現(xiàn)比較大的異味。在吃完飯之后，趁著碗內(nèi)的水分沒有干，盡快的將碗刷洗干凈。

第2種就是在吃完飯之后將碗摞在一起存放，這種情況是極不衛(wèi)生的，而且如果將比較油膩的網(wǎng)絡在一起，將會使刷碗的工作量增加一倍，而且還會相互造成污染。吃完飯之后一定要將沒油和有油的餐具進行分開存放，沒有油的餐具先刷，然后再刷有油的餐具。除此之外每天吃飯，長生肉的碗和成熟食的碗也要分開存放避免滋生過多的細菌和病毒。

第3種就是在清洗的時候只會清潔碗內(nèi)，而完畢就不清洗大多數(shù)的人都只注意玩的內(nèi)部的衛(wèi)生忽略到了碗底。即使再晚進行疊加時，碗底就是放在另一個碗上，碗底的細菌就會直接進入另一只碗內(nèi)，如果清洗不徹底非常容易造成細菌的滋生。第4種就是在清洗完之后用抹布去擦干碗，其實所有的麻布中都含有大量的細菌和病毒，因此每次洗完碗之后是不需要用抹布擦干的，自然晾干就可以了。