你真的會洗碗嗎 當(dāng)心病從口入

廚房作為經(jīng)常遇到的衛(wèi)生死角，如果碗盤的清理或者存放不得當(dāng)?shù)脑挘陀锌赡茏躺罅康募?xì)菌和病毒，對人體產(chǎn)生比較大的影響，廚房內(nèi)比較容易滋生的病菌就是大腸桿菌，沙門氏菌，除此之外還有可能出現(xiàn)諾如病毒和輪狀病毒，都會造成急性胃炎的發(fā)生。其實(shí)在廚房中碗筷已經(jīng)成為了幽門螺桿菌傳播的重要途徑。在平時洗碗時一定要注意做好餐具的消毒工作，包括存放時也要特別注意防止出現(xiàn)過多的細(xì)菌和病毒。

洗碗的誤區(qū)有哪些：

第1個就是長時間的泡碗一些人認(rèn)為將吃完飯的碗全部泡在水槽內(nèi)，等到所有的人吃完之后再進(jìn)行清洗其實(shí)這一種情況也是最容易滋生細(xì)菌的一種行為，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)如果在裝水的碗中放入肉與米飯和蔬菜。在正常的食用下10個小時碗內(nèi)的葡萄球菌和大腸桿菌的數(shù)目將會使原有的7萬倍，特別是到了夏天食物殘?jiān)浅Ｈ菀壮霈F(xiàn)發(fā)酵的情況，而且還會出現(xiàn)比較大的異味。在吃完飯之后，趁著碗內(nèi)的水分沒有干，盡快的將碗刷洗干凈。

第2種就是在吃完飯之后將碗摞在一起存放，這種情況是極不衛(wèi)生的，而且如果將比較油膩的網(wǎng)絡(luò)在一起，將會使刷碗的工作量增加一倍，而且還會相互造成污染。吃完飯之后一定要將沒油和有油的餐具進(jìn)行分開存放，沒有油的餐具先刷，然后再刷有油的餐具。除此之外每天吃飯，長生肉的碗和成熟食的碗也要分開存放避免滋生過多的細(xì)菌和病毒。

第3種就是在清洗的時候只會清潔碗內(nèi)，而完畢就不清洗大多數(shù)的人都只注意玩的內(nèi)部的衛(wèi)生忽略到了碗底。即使再晚進(jìn)行疊加時，碗底就是放在另一個碗上，碗底的細(xì)菌就會直接進(jìn)入另一只碗內(nèi)，如果清洗不徹底非常容易造成細(xì)菌的滋生。第4種就是在清洗完之后用抹布去擦干碗，其實(shí)所有的麻布中都含有大量的細(xì)菌和病毒，因此每次洗完碗之后是不需要用抹布擦干的，自然晾干就可以了。