吃核桃補(bǔ)腦、吃紅棗補(bǔ)血 “以形補(bǔ)形”真的靠譜嗎

核桃因?yàn)橥庑伍L(zhǎng)得像人腦，被認(rèn)為有補(bǔ)腦的功效。除此之外，紅棗補(bǔ)血，骨頭湯補(bǔ)鈣等眾多食療方法也在民間一直廣為流行，近年來吃啥補(bǔ)啥，這樣的說法成為了不斷辟謠的對(duì)象，有眾多批判的文章，以形補(bǔ)形也并非真的是完全謠傳。

唐王朝時(shí)期藥王孫思邈就發(fā)現(xiàn)了，動(dòng)物的臟器和人類臟器之間是存在相似性的，首次提出以臟補(bǔ)臟這樣的說法。在明朝時(shí)期，作為醫(yī)學(xué)家的李時(shí)也議提出以以骨入骨，以髓補(bǔ)髓的理念 隨著用藥方法的不斷流行，民間也出現(xiàn)了以形補(bǔ)形，吃啥補(bǔ)啥這樣的概念。

古代中醫(yī)典籍當(dāng)中是有一定記載的，但在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來看，以形補(bǔ)形這種方法是較為荒謬的，西醫(yī)對(duì)于食物當(dāng)中存在的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)更為注重。無論人吃的是什么，也不管紅棗顏色上有多紅，核桃的形狀有多像大腦，最終都會(huì)分解消化，成為氨基酸、葡萄糖一些基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，沒有辦法真正補(bǔ)到特定位置當(dāng)中。

一直以來吃啥補(bǔ)差都沒有被科學(xué)證實(shí)過，以至于人們對(duì)于中醫(yī)產(chǎn)生了一定程度的質(zhì)疑，但即便如此，身邊人也有親身經(jīng)歷告訴大家，吃啥補(bǔ)啥是有一定道理的，有人稱自己兒時(shí)貧血服用阿膠一段時(shí)間后貧血這個(gè)癥狀就得以消失了，沒人能夠證明吃啥補(bǔ)啥其所具有的真實(shí)性，但人的直觀感受卻能體會(huì)到。

過去十年當(dāng)中，南京大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的張辰宇教授，在微小RNA領(lǐng)域當(dāng)中聚焦，在研究中發(fā)現(xiàn)，大米中微小的RNA，通過飲食和進(jìn)入人體當(dāng)中，可以避免被消化系統(tǒng)徹底分解掉，最終進(jìn)入到器官血液當(dāng)中，可以實(shí)現(xiàn)基因跨物種調(diào)控，這一項(xiàng)研究也讓中醫(yī)研究有一個(gè)小的切口。