天津飯莊（關于天津飯莊的簡介）

2022-07-26 16:13:53 編輯：高風輪來源：

導讀大家好，天津飯莊，關于天津飯莊的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、《沽水舊聞》曾詳細描繪了侯家后的繁榮景象：“侯家后

大家好，天津飯莊，關于天津飯莊的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、《沽水舊聞》曾詳細描繪了侯家后的繁榮景象：“侯家后地區(qū)商號穈集，歌館樓臺相望，琵琶門巷，叢集如藪。

2、斜陽甫淡，燈火萬家，辮絲帽影，紙醉金迷。

3、其開辟之早為津門各地之先，繁榮景象，又非今日之所有。

4、”這種盛況，皆因南來北往的商民船只進入三岔河口以前，都要在侯家后?？啃蓓?，以至對這一地區(qū)的商業(yè)、飲食服務業(yè)產(chǎn)生了特別的需求。

5、清代人描繪這里“熟食便列”，飯攤、飯館、酒肆早已出現(xiàn)，“市肆烹飪”也已經(jīng)產(chǎn)生，可見人們對菜肴的需求已經(jīng)不局限于飽腹的作用。

6、《天津縣新志》上記載這樣這樣一個故事：“李湜字懷芳，乾隆壬申舉人……嘗自署門貼云‘天津衛(wèi)八十三齡鐵漢子，侯家后五百余載舊人家’。

7、”由此可見，清乾隆年間的前五百年就有了侯家后地區(qū)，而追溯天津人的飲食文化歷史，史家多認為亦可上溯到元代。

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