牛排的做法（關(guān)于牛排的做法的簡介）

2022-08-24 11:49:28 編輯：單樂義來源：

導(dǎo)讀大家好，牛排的做法，關(guān)于牛排的做法的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的

大家好，牛排的做法，關(guān)于牛排的做法的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。

2、牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。

3、歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

4、清末小說中已出現(xiàn)「牛排」、「豬排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」（豬丁骨），故名「排」。

5、而在上海話里，「排」發(fā)[ba]音，廣東又作牛扒。

本文關(guān)于牛排的做法的簡介就講解完畢，希望對大家有所幫助。

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