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茄鲞（關(guān)于茄鲞的簡(jiǎn)介）

2022-08-26 15:15:53 編輯：傅河波來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，茄鲞，關(guān)于茄鲞的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、茄鲞（讀音：xiǎng）是《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)得最為詳實(shí)的一道菜，劉

大家好，茄鲞，關(guān)于茄鲞的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、茄鲞（讀音：xiǎng）是《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)得最為詳實(shí)的一道菜，劉姥姥吃過(guò)之后說(shuō)：“別哄我了，茄子跑出這樣的味兒來(lái)了。

2、”說(shuō)明這道菜非尋常人家見(jiàn)過(guò)吃過(guò)。

3、“鲞”，即是剖開(kāi)晾干的魚(yú)干，如“牛肉鲞”、“筍鲞”等，都是腌臘成干的片狀物。

4、“茄鲞”，當(dāng)是切成片狀腌臘的茄子干。

本文關(guān)于茄鲞的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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