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大家好,萵苣葉,關(guān)于萵苣葉的簡介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、萵筍葉,原產(chǎn)中國、印度、日本等溫帶地區(qū)。
2、菊科萵苣屬,一年生草本植物,葉片形狀皺曲。
3、富含維生素、胡蘿卜素,人們吃萵筍通常只吃莖部,其實(shí)萵筍葉更有營養(yǎng)價值。
4、長久以來,人們吃萵筍總是把葉子丟掉,其實(shí)葉子比莖的營養(yǎng)更豐富。
5、萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高,葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數(shù)十倍,維生素B1含量是莖的兩倍,維生素B2是5倍,維生素C是3倍。
6、葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高,其抗氧化的作用也更好。
7、此外,葉中還含有大量的鈣,如果棄之不食非??上А?/p>
本文關(guān)于萵苣葉的簡介就講解完畢,希望對大家有所幫助。
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