便宜坊烤鴨店（關(guān)于便宜坊烤鴨店的簡(jiǎn)介）

2022-08-30 17:49:29 編輯：勞翠鈞來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，便宜坊烤鴨店，關(guān)于便宜坊烤鴨店的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、擁有591年歷史的便宜坊以燜爐烤鴨著稱(chēng)，其燜烤

大家好，便宜坊烤鴨店，關(guān)于便宜坊烤鴨店的簡(jiǎn)介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、擁有591年歷史的便宜坊以燜爐烤鴨著稱(chēng)，其燜烤方法保留了烤鴨鮮嫩多汁的特點(diǎn)。

2、“蔬香酥”烤鴨是便宜坊的專(zhuān)利產(chǎn)品，其制作工藝為：在燜制之前用綠色、無(wú)污染的100％的蔬菜汁和花汁泡制鴨胚提前入味，烤制時(shí)將秘制的湯汁灌入鴨膛內(nèi)外烤內(nèi)煮，使烤鴨充分吸收菜汁和花汁的香氣及營(yíng)養(yǎng)，整只烤鴨從里到外充滿(mǎn)蔬菜香、花香。

3、“蔬香酥”在繼承傳統(tǒng)烤鴨技術(shù)的基礎(chǔ)上，融入現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的“酸堿平衡”原理，堅(jiān)持美味與營(yíng)養(yǎng)兼顧的原則，是便宜坊廚師反復(fù)研究、試驗(yàn)、創(chuàng)制出來(lái)的。

本文關(guān)于便宜坊烤鴨店的簡(jiǎn)介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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