臺灣連鎖店鋪鼎泰豐創(chuàng)始人楊秉彝去世，享年96歲

北京時間3月25日，根據(jù)臺灣的相關(guān)媒體報道，臺灣知名連鎖店餐廳鼎泰豐創(chuàng)始人楊秉彝在家中與世長辭，享年96歲，目前他們的家屬希望能夠低調(diào)的辦理他的葬禮，同時也感謝各界的人士關(guān)心。楊秉彝出生于1927年的山西，之后在1948年從大陸趕往臺灣進行闖蕩，在1958年決定創(chuàng)業(yè)，開設(shè)了鼎泰豐油行。隨后在1972年生意變得不好，決定一半賣油，一半賣小籠包，憑借著他對于小籠包的經(jīng)驗，很快讓店鋪做的風(fēng)生水起。

目前他所開設(shè)的店鋪已經(jīng)在全世界擁有超過了160家的分店，而且小籠包依舊是他們家的招牌美食。在1995年的時候，他的兒子楊紀(jì)華接任了該公司，目前成為了該公司的董事長，在他兒子接手該公司以后，不斷的進行發(fā)展，讓公司也獲得了很好的經(jīng)濟效益。他們開設(shè)的分店在美國、新加坡、泰國、印度尼西亞、韓國、馬來西亞、澳大利亞、阿拉伯聯(lián)合酋長國、英國，菲律賓、英國等等地區(qū)全部都有相關(guān)的分店，這也能夠看得出鼎泰豐的影響力是十分出眾的。

遺憾的是鼎泰豐的創(chuàng)始人已經(jīng)離世，回想他的一生是可謂是十分的傳奇，從一個名不見經(jīng)傳的大陸小人物去到了臺灣，成為了目前全世界店鋪的創(chuàng)辦人。之所以他能夠成功，是依靠著他對于面食的理解，同時不斷的去追求小籠包的口味，采用的所有的材料全部都是真材實料，并沒有任何的弄虛作假成分。這是它受到了廣大民眾受歡迎和追捧的主要原因之一，雖然他已經(jīng)離世，但他創(chuàng)建的店鋪依舊在全世界的范圍內(nèi)享有很高的聲譽。