成噸的死龍蝦可能被做成蝦尾銷售 死龍蝦加工成蝦尾售賣

近期，就在有知情人舉報，聲稱有人專門在南京的批發(fā)市場收購死掉的龍蝦，涉嫌將死龍蝦加工成蝦尾去銷售。新聞記者趕到市場之后，發(fā)現(xiàn)死龍蝦的確是每斤一元多點的價格出售，通過跟蹤發(fā)現(xiàn)貨車在南京的多個收購市場收購了大量的死龍蝦，貨車將這些死龍蝦運輸?shù)桨不仗扉L市的一家熟龍蝦加工合作社。記者在合作社的冷庫當中發(fā)現(xiàn)了許多經(jīng)過加工的蝦尾相關工作人員表示，最多一天能夠加工5噸死龍蝦，但是對于銷售方式卻含糊不清。

對于這樣的情況，記者立即向天長市市場監(jiān)督管理局電話舉報，執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場。然而相關的負責人卻否認工廠中加工的龍蝦是死的龍蝦，也不承認加工廠的龍蝦是外出采購。執(zhí)法人員則表示，當前已經(jīng)核調出這家加工廠，今年5月份至今所有龍蝦的加工量一共達到了50噸，對于加工好的龍蝦銷售到哪里，當?shù)氐氖袌霰O(jiān)督管理部門也在進一步的調查當中。

死掉的龍蝦是不可以吃的，武漢大學中南醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師施先艷介紹的小龍蝦和螃蟹的蛋白質含量特別高，在死之后腐敗速度極快，也很容易變質。蝦蟹身體當中的蛋白質構成有很多的組氨酸，在死掉之后組氨酸就會轉化成為有毒物質，即便是煮熟之后也很難消除有毒物質會引起人體過敏等一些不良的反應，也有可能導致急性腸胃炎。

這起事件的發(fā)生，再一次引發(fā)了人們對于食品安全的擔憂，死掉的龍蝦被加工廠加工成了蝦尾，提醒人們食品行業(yè)仍然存在著亂象與監(jiān)管缺失。蝦尾一直以來都是備受歡迎的美食，但是如果蝦尾的來源不明確，存在著安全隱患，讓人們食用蝦尾會更加心驚膽戰(zhàn)，也會不敢食用蝦尾，所以應該對食品供應鏈有著更加嚴格的監(jiān)督。